海柳雕技艺

　　海柳雕技艺：东山岛的海柳雕，以其造型奇特，清雅别致，色泽油亮而为闽南工艺之上品，闻名国内外。东山从事海柳雕工艺始于民国18年（1929年），由广东省潮州艺人传入。1956年，东山工艺社艺人沙清河创作的一支长15厘米、以“云龙抢珠”为艺术题材的海柳雕烟斗，被选为礼品赠送毛泽东主席，后被国家博物馆珍藏。东山岛海柳雕多次参加全国、省的工艺美术展览和广州交易会展览，受到国际友人的赞扬，被评为“闽南民间工艺一萃”。

海船钉造技术

　　海船钉造技术：第三批省级非物质文化遗产。东山造船，俗称“钉船”，指福建东山岛一种建造木质海船的传统手工技艺。它在悠久的造船发展史中，总结积累了船型、龙骨与船长、船长与船宽、船长与桅高等一整套独有的营造法则，并世代相传。船匠依靠这一套营造法，可在没有任何设计图纸的情况下，建造各种木质海船。

剪瓷雕工艺

　　剪瓷雕工艺：省级以上非物质文化遗产剪瓷雕是福建东山岛寺庙建筑中一种传统手工技艺。它选取各种颜色鲜艳的彩瓷器，或利用残损价廉的彩瓷为材料，按需要剪成形状大小不等的细小瓷片，再用它来贴雕人物、动物、花卉、山水，装饰寺庙宫观等建筑物的屋脊、翘角、门楼、壁画，具有色彩鲜艳、造型生动、立体感强，久不褪色的特点。 剪瓷雕在闽台地区乃至东南亚有着较大的影响，在那些极具闽南地方特色的仿古建筑或园林建筑中，都少不了剪瓷雕的装饰。自唐代陈元光主政漳州时期，中原文化便源源不断传入东山，并从东山再向台湾乃至海外传播。到了近现代，随着文化艺术的繁荣发展，剪瓷雕艺术在一批优秀艺人的手中发展到高峰，成为祖国传统民间艺术中一枝奇葩。

黄金漆画

黄金漆画: 省级以上非物质文化遗产黄金漆画，俗称“溜金画”，是东山寺庙或祠堂建筑中一种传统手工技艺。它在被装饰的木板或竹器上多次上漆，（漆料为“大漆”或称“福建漆”、“建漆”）再上“退光漆”，反复磨光之后，再用“退光漆”在其表面描绘出人物、动物、花卉、山水等各种图画，最后用金薄施行贴金。黄金漆画的历史渊源，一般认为最早源于中原地区的油彩画，唐代随开漳圣王陈元光的南下将士传入闽南地区。后经当地艺人不断改造和创新，逐渐形成一门具闽南地方特色的装饰艺术。东山自宋代便开始修建“初来寺”，而寺庙的建筑少不了对木构件的油彩装饰。作为祖国传统艺术的瑰宝之一，黄金漆画在今天的闽台地区乃至东南亚有着较大的影响。